난 요리를 할때 엄청난 집중력, 무잡념, 창의성, 에너지, 만족, 전율, 의욕, 행복, 그리고 '나다움'을 느낀다. (물론 한때 돌빵을 구워내기도 여러번이고 누구한테 보여줄 수 없는 완성품을 아까워 혼자 위로하며 몰래 먹는 적도 있다.) 칼을 잡고 신나게 채를 썰거나, 아름답게(정말 난 아름답다고 느낀다) 발효된 부드러운 반죽을 둥글릴때의 그 감정은 아직까지는 사랑이라고 밖에 표현할 방법이 없는 듯 하다.(이게 바로 싱글현실 도피....응?)
이 블로그는 '요리'라는 세계의 문화들, 셰프들, 도구들, 요리책, 먹을 곳들, 재료들, 내가 제일 좋아하는 야식 메뉴 및 그 모두에 대한 나의 단상이다. 가볍게 쓰는 글이 대부분이며 훌륭하고 전문적인 정보는 모아서 길게 연재도 할 것이며 무책임하게 사진 한 장 떡 올려놓고 업데이트라 하기도 한다.
좋은 레시피나 정보 있으면 댓글이나 anotherfoodie 골뱅이 gmail 쩜 com으로 꼭 부탁드린다.(요새 스팸이 많아서 흑) 물론 사소한 한마디나 충고는 더더욱 환영드린다.
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